Resep Choco Eclair Dessert

filling:

• 2 boks bubuk pudding vanilla instan
• 750 ml susu putih cair
• 240 gr whipped cream topping siap saji
• 3-4 bungkus biskuit atau crackers tawar

untuk topping:

• 45 gr bubuk cocoa
• 200 gr gula pasir
• 65 ml susu putih cair
• 100 gr mentega
• 1 sendok teh ekstrak vanilla

Langkah-langkah membuatnya:

filling

• Campurkan susu dan bubuk pudding, aduk merata hingga tidak ada bubuk yang menggumpal.
• Tambahkan whipped cream siap saji, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
• Siapkan loyang berukuran 25×35 cm. Letakkan biskuit atau crackers tawar di bagian dasarnya hingga menutupi seluruh areanya.
• Tuang adonan filling ke atas biskuit.
• Ulangi lagi lapisan biskuit dan adonan filling seperti di atas, lalu akhiri dengan biskuit sebagai lapisan teratas.

topping

• Didihkan susu cair, bubuk cocoa, dan gula pasir selama 1 menit. Selama dididihkan, campuran harus terus diaduk.
• Setelah 1 menit, matikan api. Diamkan kembali campuran tersebut selama 1 menit supaya uapnya keluar.
• Masukkan mentega dan ekstrak vanila. Aduk terus hingga mentega meleleh dan tercampur.
• Tuang campuran topping tersebut ke atas lapisan biskuit dan filling.
• Masukkan ke dalam lemari es dan dinginkan selama semalaman.

Besoknya, kue vanilla cokelat ini bisa kamu nikmati deh selagi dingin.



sumber:http://www.hipwee.com